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狐狸的肉怎么处理?

来源:南方养生网 发布时间:2023-08-02 06:30:30 分享至:


【资料图】

把狐狸屠宰剥皮后,割下它的头和脚。在剖腹产时,小心不要戳破胃和胆囊。肛门周围都被切除了。使用快速刀片清除车身表面的润滑脂。油脂闻起来很奇怪。清除得越干净越好。脏腑只注意肝,心应开血瘀洗。然后切成块,在肉里摩擦和清洗血液。4-5次之后,血液较少,但仍有许多留在肉的血管中。有两种处理方法:一种是浸泡在常温水中,待水变红后换水,大约几天左右;另一种是用盐水冲洗,用小压力挤压出血的水。

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